品一杯禅啡

2018-04-27 09:28 | 作者:忧文流香 | 散文之窗首发

作者:忧文流香

忙了一整天,终于可以有了一些属于自己的闲适时间。为自己冲上一杯咖啡,关了灯,一个人坐在安静的吧台里,一边喝着咖啡一边欣赏黄昏之后的透明玻璃窗外属于这座城市的景。对面是繁华的香港,而边界有很长一片的空地;转个方向是深圳的高楼大厦,和着车水马龙的五彩霓虹灯,从眼前一点点伸向远方。

不知道已经过了多久,没有一个人安静地坐在黑暗中。偶尔其实挺怀念这样的感觉,因为当你身处在漆黑中时,你的眼睛看不到任何东西,但是你的耳朵,鼻子却会变得更灵敏。虽然我看不见桌子上咖啡冉冉上升的气流,但是却能闻到咖啡香独有的温柔。

这些年,总会有一个奢侈的念头,就想开间小小的咖啡馆。当然,咖啡馆应该坐落在城市里的某个安静的角落。而咖啡馆的名字,叫做啡水禅心,或是啡缘过客。啡水禅心,这个名字带着一种大风雅,大寂寞的洁净。似乎皆与有佛性,有慧根的人相关,而凡尘俗子,大凡都不忍心去惊扰。啡缘过客,却带着淡淡的烟火,让路过咖啡馆的人,都想停下脚步,走进去,喝一杯咖啡,静享一刻闲适惬意。是的,我要的是咖啡馆,不为盈利而存在,不仅是为了自己构筑一个优雅的,更是为了众生在那里,可以安静地栖息。

夜落下帷幕,世事归于风尘,酒吧里的每一件物品,都卸下了白日的淡脂轻妆。而我,也可以用真实的容颜,与它们相看酒吧的光阴。恍惚间,才深刻地明白,咖啡有咖啡的宿命,人有人各自的因果,世间万物,都有着各自的信仰和使命。

咖啡树从生长到结果最少要经过五年的时间,咖啡生豆再经过日晒或水洗,再从原产地运到中国大陆,再经过烘焙师傅精心烘焙成熟豆,冷却后包装,最后再经过咖啡师的精心烹煮才呈现出来。而我通常喜欢操作最后一个环节,将新鲜的咖啡熟豆倒入研磨机慢慢地研磨,在咯吱咯吱的声响里慢慢传出扑鼻的咖啡香,然后再依照自己喜欢的烹调方式烹煮咖啡,直到变成那一杯弥漫着热气腾腾可以直接品尝的咖啡。

品一杯咖啡,就是为了品一种纯粹,一种美好,一种慈悲,我们就在咖啡的氤氲里,从容不迫地渐渐老去……

人生要耐得住寂寞。世间总是有太多的繁华,撩拨着我们本就不平和的心境。而浮躁或是疲惫的时候,总有一杯咖啡能将你我收留,那其实才是喝咖啡的真正意义。不同的季节,不同的天气,不同的心情,喝咖啡的感受也会有所不同。也许我们不懂得咖啡的传奇故事,不懂得咖啡的神奇功效,但在随心所至的清浅时光里,品一杯适合自己口味的咖啡,不为风雅,只为清心,不为装作,只为闲适。

品一杯咖啡,不是所有的人都懂得其间的韵味,但是可以感受到,那份平实简单的意境。当世人都以为禅意高深莫测时,其实禅就是一种平和的心态,一种能够坐看云淡风轻,却能感恩并活在当下一刻的自在。

咖啡已喝尽,才知道夜不知不觉就深了,远处的霓虹灯依旧美丽。在一个人安静喝咖啡的夜晚,从一杯咖啡里,我再一次品出属于自己的禅意。或者,某一个你恰好也有空的时候,我可以请你喝一杯咖啡,再聊聊咖啡与禅。

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